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natillas micro© Gtresonline

Natillas al microondas

15 min
fácil
4 comensales

Las natillas es uno de los postres que más gustan, tanto a grandes como a pequeños. Es una receta que se hace en casi todos los países del mundo, que se compone de una mezcla de leche, huevos y azúcar, con un poco de harina de maíz para espesar y darle textura cremosa. Os proponemos una elaboración clásica, pero en lugar de hacerla de la forma tradicional, al fuego, usaremos el microondas.

Ingredientes

  • 500 mililitros de leche
  • 3 unidades de yemas de huevo
  • 6 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadas de maicena
  • vainilla natural en rama

Preparación

  1. En un vaso alto de una batidora ponemos la leche, las yemas, el azúcar, la maicena y raspamos el interior de una vaina de vainilla.
  2. Batimos durante unos segundos con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Echamos la mezcla en un bol de cristal o en un recipiente apto para microondas y cocemos en el siguiente orden: 3 minutos a 800 W, remover, 2 minutos a 800 W, remover, 1 minuto a 800 W, remover.
  4. Una vez que pase el tiempo, comprobamos que la mezcla haya espesado y de no ser así ponemos un minuto más como máximo.
  5. Si las natillas han espesado las volcamos en cuatro boles pequeños y las dejamos enfriar.
  6. Decoramos con unas ramas de vainilla.