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'Smoothie' de café, chocolate y plátano con espuma de coco

Name: 'Smoothie' de café, chocolate y plátano con espuma de coco
Prep time: 720 min
Cook time: 720 min
Total time: 720 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de plátano; 1 vasos de chocolate negro a la taza; 1 vasos de café expresso; 1 cucharadas de azúcar moreno; 1 vasos de leche de coco con azúcar; 2 unidades de claras de huevo; 2 vasos de leche de coco con azúcar

720 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Los 'smoothies' son bebidas frías hechas, por lo general, con frutas y/o verduras triturados. Os presentamos una propuesta que puede servir como postre, a la que vamos a incorporar ingredientes que forman un equipo perfecto: café, chocolate y plátano. Lo vamos a terminar con una deliciosa espuma de coco. ¡Pura energía!

Ingredientes

Para el 'smoothie'

2 unidades de plátano
1 vasos de chocolate negro a la taza
1 vasos de café expresso
1 cucharadas de azúcar moreno
1 vasos de leche de coco con azúcar

Para la espuma de coco

2 unidades de claras de huevo
2 vasos de leche de coco con azúcar

Preparación

Para el 'smoothie'

La noche anterior ponemos el café en una cubitera para obtener cubitos con este sabor.
Pelamos y troceamos los plátanos.
Vamos a triturar los plátanos, el chocolate, la leche de coco, el azúcar moreno y los cubitos de hielo de café.

Para la espuma

Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Cuando estén montadas, vamos a ir incorporando, sin dejar de darle con la varilla, la leche de coco azucarada.