Vasitos de tiramisú al anís

Name: Vasitos de tiramisú al anís
Prep time: 120
Cook time: 120
Total time: 120
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 unidades de bizcocho 'savoiardi' o soletilla; 1 tazas de café frío concentrado; 1 chorrito de anís; 60 gramos de azúcar blanca; 2 unidades de yemas de huevo; 200 gramos de queso mascarpone; 1 cucharaditas de cacao en polvo; 1 cucharaditas de canela molida

120 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

El tiramisú es uno de los postres por excelencia del recetario italiano. Sus ingredientes principales son el queso mascarpone, los bizcochos 'savoiardi'. el café y el licor de almendras amargas. En esta receta sustituimos este último por anís, le damos un toque de canela y la presentamos en vasitos individuales.

Ingredientes

8 unidades de bizcocho 'savoiardi' o soletilla
1 tazas de café frío concentrado
1 chorrito de anís
60 gramos de azúcar blanca
2 unidades de yemas de huevo
200 gramos de queso mascarpone
1 cucharaditas de cacao en polvo
1 cucharaditas de canela molida

Preparación

Montamos las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema.
Incorporamos el queso mascarpone y volvemos a batir.
Mezclamos el café con el anís y empapamos los bizcochos en esta mezcla.
Vamos formando capas de bizcocho empapado y de crema de queso en 4 vasitos.
Acabamos con una capa de crema y espolvoreamos con una mezcla de canela y cacao molidos.
Enfriamos en la nevera durante 2 horas y servimos.

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