Flan de café sin huevos ni horno

Name: Flan de café sin huevos ni horno
Prep time: 720 min
Cook time: 720 min
Total time: 720 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: café; leche; nata para cocinar; 100 gramos de leche condensada; 15 gramos de gelatina en polvo; 100 gramos de azúcar blanca para el caramelo

720 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Habitualmente el flan lleva huevos y se cocina en el horno al baño maría, pero hay otras opciones. Te presentamos un flan de café sin huevo que no necesita horno, y al que vamos a dar consistencia con gelatina. ¡Un postre riquísimo que podrás preparar el día anterior!

Ingredientes

café
leche
nata para cocinar
100 gramos de leche condensada
15 gramos de gelatina en polvo
100 gramos de azúcar blanca para el caramelo

Preparación

Para el caramelo pon los 100 gramos de azúcar en un cazo y añade 3-4 cucharadas de agua, deja que se dore sin que llegue a quemarse y con el resultado llena 4 flaneras individuales.
Ponemos a hidratar la gelatina en agua y disolvemos.
Echamos en un cazo la leche y la leche condensada y cuando hierva, quitamos del fuego y agregamos la gelatina removiendo con una varilla para que se disuelva bien.
Incorpora el café y la nata y mezcla bien.
Llena las flaneras con el resultado, tápalas con papel film y deja enfriar toda la noche.
Desmolda y sirve cada flanecito de café.

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