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Nevado de limón

Name: Nevado de limón
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 100 gramos de azúcar blanca; 6 unidades de huevos; 300 mililitros de aceite de girasol; 100 mililitros de leche condensada; 300 gramos de harina de trigo; 3 cucharaditas de levadura en polvo; 2 unidades de limón zumo + ralladura; 200 gramos de azúcar glas; 2 unidades de limón

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

Te presentamos un bizcocho un tanto diferente. Lo vamos a aromatizar con zumo y ralladura de limón y lo cubriremos con un glaseado hecho a partir de este cítrico que vamos a mezclar con azúcar en polvo. Este nevado de limón es ideal tanto para el desayuno como para la merienda.

Ingredientes

Para el bizcocho

100 gramos de azúcar blanca
6 unidades de huevos
300 mililitros de aceite de girasol
100 mililitros de leche condensada
300 gramos de harina de trigo
3 cucharaditas de levadura en polvo
2 unidades de limón zumo + ralladura

Para el glaseado

200 gramos de azúcar glas
2 unidades de limón

Preparación

Para el bizcocho

En un cuenco, batimos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla esponjosa.
Añadimos el aceite, la leche condensada, el zumo y la ralladura de los limones, mezclamos y agregamos la harina y la levadura tamizadas.
Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos en un molde de unos 25 cm de diámetro y horneamos 40 minutos a 180ºC o hasta que al clavar un palillo este salga seco y dejamos que se enfríe.