De la misma manera que el roscón forma parte de la tradición pastelera española, la 'Galette des Rois' lo hace de la repostería francesa. Ambos se elaboran para endulzar la epifanía de los Reyes Magos, ambos suelen venderse con un corona de papel, y ambos suelen esconder en su interior una sorpresa. Eso sí, la receta de uno y otro no tienen mucho que ver: mientras que nuestro roscón es algo más laborioso, la Galette requiere menos tiempo,
Tarta de limón al tequilaPor Eric Daniel Apuri Piloy