tarta halloween© Adobe Stock

Tarta de Halloween

90 min
medio

Esta receta te servirá tanto para Halloween como para cualquier otro momento del año. Es una tarta de chocolate, compuesta de un bizcocho de calabaza y naranja y un glaseado con chocolate. Por encima vamos a simular una tela de araña, que haremos con chocolate blanco fundido.

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Ingredientes

Para el glaseado
  • 300 gramos de azúcar glas
  • 70 gramos de margarina
  • 40 gramos de cacao en polvo
  • 40 mililitros de leche
  • 85 gramos de chocolate negro para fundir
Para la decoración
  • 50 gramos de chocolate blanco

Preparación

Para el bizcocho

  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Batimos los huevos, añadimos la margarina, la ralladura de naranja y el zumo de naranja y mezclamos todo.
  3. En otro bol, tamizamos la harina, el azúcar y la levadura.
  4. Añadimos la calabaza rallada.
  5. Juntamos ambas mezclas en un mismo bol y batimos hasta que quede una masa suave y sin grumos.
  6. Vertemos la mezcla en un molde redondo previamente engrasado y enharinado y cocemos en el horno durante 60 minutos (o hasta que el palillo salga limpio).
  7. Dejamos que se enfríe y desmoldamos.

Para el glaseado

  1. En un bol, añadimos el azúcar glas, la margarina y el cacao en polvo y mezclamos bien.
  2. Posteriormente, mezclamos a menor intensidad mientras se derrama lentamente el chocolate derretido a la mezcla anterior.
  3. Repartimos el glaseado de chocolate por toda la parte superior de la tarta.
  4. Fundimos el chocolate negro.

Presentación

  1. Fundimos el chocolate blanco y lo metemos en una manga pastelera.
  2. Formamos un enrejado por encima del glaseado de la tarta, extendemos ligeramente con un palillo como si fuera una telaraña.
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