Dulces de Halloween con arroz inflado

Name: Dulces de Halloween con arroz inflado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 40 gramos de margarina; 85 gramos de chocolate blanco; 2 cucharadas de sirope de caramelo; 85 gramos de arroz inflado; 30 gramos de malvaviscos pequeños; 3 unidades de claras de huevo; 200 gramos de azúcar glas; caramelos blancos para los ojitos; colorante negro para los ojitos; sal

40 min

medio

8 porciones

¡HOLA! Cocina

Te presentamos una receta que lleva como ingredientes principales arroz inflado, chocolate blanco, malvaviscos y merengue. Le vamos a dar forma de pequeños fantasmitas cuadrados, a los que pondremos un palo para tomar como si fuera un chupachups. ¡Son perfectos para Halloween!

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Ingredientes

Para los fantasmitas

40 gramos de margarina
85 gramos de chocolate blanco
2 cucharadas de sirope de caramelo
85 gramos de arroz inflado
30 gramos de malvaviscos pequeños

Para la decoración

3 unidades de claras de huevo
200 gramos de azúcar glas
caramelos blancos para los ojitos
colorante negro para los ojitos
sal

Preparación

Para los fantasmitas

Pon un bol resistente al calor sobre una olla al baño maría y mezcla la margarina, el chocolate y el sirope, añade el arroz inflado y los malvaviscos poco a poco hasta que todo quede mezclado.
Con ayuda de una cuchara, vierte sobre un molde cuadrado o una bandeja de hornear
Deja la superficie de la mezcla lo más plana y lisa posible.
Deja enfriar en el frigorífico durante 20 minutos.
Saca del frigorífico y corta en cuadrados o rectángulos.

Para la decoración

Echa las claras de huevo en un bol suficientemente grande, ya que después aumentarán mucho de tamaño.
Bátelas enérgicamente junto con la sal hasta que adquieran consistencia, es decir a punto de nieve, usando una varilla eléctrica o batidora.
Añade el azúcar glas lentamente y sigue removiendo para que quede bien integrado.

Montaje y acabado

Decora los cuadraditos con el merengue.
Coloca el caramelo blanco pintado con un punto negro simulando el ojo y pon dos en cada cuadrado.
Hornea 5 minutos para que se endurezca.
Incorpora el palito en cada cuadrado para después poder tomarlo como una piruleta o chupachups.
Deja enfriar y ¡listo para comer!

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