Te presentamos una receta que lleva como ingredientes principales arroz inflado, chocolate blanco, malvaviscos y merengue. Le vamos a dar forma de pequeños fantasmitas cuadrados, a los que pondremos un palo para tomar como si fuera un chupachups. ¡Son perfectos para Halloween!
Ingredientes
Para los fantasmitas
- 40 gramos de margarina
- 85 gramos de chocolate blanco
- 2 cucharadas de sirope de caramelo
- 85 gramos de arroz inflado
- 30 gramos de malvaviscos pequeños
Para la decoración
- 3 unidades de claras de huevo
- 200 gramos de azúcar glas
- caramelos blancos para los ojitos
- colorante negro para los ojitos
- sal
Preparación
Para los fantasmitas
- Pon un bol resistente al calor sobre una olla al baño maría y mezcla la margarina, el chocolate y el sirope, añade el arroz inflado y los malvaviscos poco a poco hasta que todo quede mezclado.
- Con ayuda de una cuchara, vierte sobre un molde cuadrado o una bandeja de hornear
- Deja la superficie de la mezcla lo más plana y lisa posible.
- Deja enfriar en el frigorífico durante 20 minutos.
- Saca del frigorífico y corta en cuadrados o rectángulos.
Para la decoración
- Echa las claras de huevo en un bol suficientemente grande, ya que después aumentarán mucho de tamaño.
- Bátelas enérgicamente junto con la sal hasta que adquieran consistencia, es decir a punto de nieve, usando una varilla eléctrica o batidora.
- Añade el azúcar glas lentamente y sigue removiendo para que quede bien integrado.
Montaje y acabado
- Decora los cuadraditos con el merengue.
- Coloca el caramelo blanco pintado con un punto negro simulando el ojo y pon dos en cada cuadrado.
- Hornea 5 minutos para que se endurezca.
- Incorpora el palito en cada cuadrado para después poder tomarlo como una piruleta o chupachups.
- Deja enfriar y ¡listo para comer!
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