sushi choco

‘Sushis’ de chocolate, manzana y canela

195 min
fácil
4 comensales

Te presentamos un 'trampantojo', un postre de chocolate, manzana y canela, con apariencia de 'sushi', gracias a la incorporación de arroz inflado y a la forma cilíndrica. Es muy sencillo de preparar y muy vistoso. Además, tiene la ventaja de que puedes tenerlo hecho con bastante antelación, y servirlo como 'petit four', para acompañar el café o el té.

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Ingredientes

  • 250 gramos de chocolate negro
  • 75 mililitros de nata para montar
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 100 gramos de arroz inflado
  • 1 unidades de manzana reineta
  • 1 cucharadas de canela molida
  • 50 gramos de cacao sin azúcar

Preparación

  1. Cocina al baño María el chocolate, la nata, la canela y el azúcar y, cuando estén mezclados, añade el arroz inflado.
  2. Deja que se enfríe, extiende sobre un papel de horno y refrigera 10 minutos.
  3. Saca de la nevera, pon en un extremo la manzana troceada y enrolla dando forma de cilindro y ayudándote con el papel.
  4. Refrigera otras 3 horas.
  5. Saca del frío, reboza con el cacao en polvo y corta en porciones.