Ensalada de higos 'al cuadrado'

Name: Ensalada de higos 'al cuadrado'
Prep time: 15
Cook time: 15
Total time: 15
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 bolsa de mezcla de lechugas; 150 gramos de higos; 150 gramos de higos chumbos; 2 cucharadas de miel; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen; 1 cucharadas de vinagre de manzana

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La razón de por qué hemos bautizado con este nombre a esta ensalada no es ni más ni menos que porque lleva dos tipos de higos: los más clásicos, fruto de la higuera, y los higos chumbos, que crecen en los cactus. Con ambos prepararemos un plato muy sencillo, pero de lo más vistoso y original.

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Ingredientes

1 bolsa de mezcla de lechugas
150 gramos de higos
150 gramos de higos chumbos
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharadas de vinagre de manzana

Preparación

Lava muy bien los higos, seca y corta en cuartos.
Quita los pinchos de los higos chumbos ayudándote con unos guantes, pélalos y corta en rodajas.
Prepara una vinagreta con el vinagre de manzana, la miel y el aceite.
En un bol echa los dos tipos de higos con las hojas de lechuga variadas.
Adereza con la vinagreta y sirve.

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