Las tostas de aguacate se han puesto de moda en los últimos tiempos, sobre todo para tomar a la hora del desayuno. Esta fruta está llena de propiedades saludables y, además, es un auténtico comodín en la cocina porque con él se puede elaborar todo tipo de platos dulces y salados, fríos y calientes.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan payés
- 12 unidades de tomates cherry
- 2 unidades de aguacate
- 1 unidades de lima
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela los aguacates, quita el hueso y machaca la pulpa con un tenedor en un bol.
- Incorpora sal, zumo de lima y mezcla todo bien.
- Pon los tomatescherry lavados y secos en un recipiente apto para el microoondas.
- Echa un pelín de aceite y de sal y mete 1-2 minutos a potencia media.
- Tuesta las rebanadas de pan y extiende por encima el aguacate.
- Incorpora 3 tomatitos asados por cada rebanada.
- ¡Listo para servir!
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