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spice latte calabaza© Age Fotostock

Calabaza 'spice latte'

0 min
fácil
4 comensales

Las 'spice latte' son unas bebidas de café muy populares en Estados Unidos, que se toman sobre todo en otoño y en invierno. Especialmente la que se hace con una mezcla de leche al vapor, café expreso, azúcar, especias para pastel de calabaza y crema batida en la superficie. Te traemos la receta para que puedas hacerla en casa.

Ingredientes

  • 1 litros de leche
  • 1 vasos de café solo
  • 100 gramos de calabaza
  • 1 cucharaditas de azúcar glas
  • 40 gramos de azúcar blanca
  • 1 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadas de jengibre seco en polvo
  • 1 cucharaditas de clavo
  • 1 cucharaditas de nuez moscada
  • nata montada

Preparación

  1. Pela, trocea y cuece 20 minutos la calabaza.
  2. Tritura con un poco de agua y una cucharadita de azúcar glas.
  3. Mezcla el puré de calabaza con las especias.
  4. En un cazo calienta la leche y añade el café y el azúcar.
  5. Reparte el líquido en 4 tazas.
  6. Echa un poco de nata montada en cada una de ellas y espolvorea un poco de nuez moscada.
  7. Sirve calentito.
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