'Galette' fácil de calabaza, puerros y queso feta

Name: 'Galette' fácil de calabaza, puerros y queso feta
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de masa quebrada (pasta brisa); 250 gramos de calabaza; 3 unidades de puerro; 150 gramos de queso feta; aceite de oliva virgen; sal; pimienta

50 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La 'galette' es una preparación, originaria de la Bretaña, muy similar a la de los crepes, pero se hace con harina de trigo sarraceno. En esta receta, vamos a simplificar el proceso y a usar masa quebrada que rellenaremos con una mezcla de calabaza, puerros y queso feta. Ideal para cualquier época del año... y si buscas propuestas distintas para Halloween, ¡esta es perfecta!

Ingredientes

1 unidades de masa quebrada (pasta brisa)
250 gramos de calabaza
3 unidades de puerro
150 gramos de queso feta
aceite de oliva virgen
sal
pimienta

Preparación

Pelamos y troceamos la calabaza en dados.
La cocemos 5 minutos en agua hirviendo con sal.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Quitamos la primera capa de los puerros y los cortamos en rodajas.
Los rehogamos 4 minutos en una sartén con un poco de aceite y salpimentamos.
Extendemos la masa quebrada y ponemos encima la calabaza, el puerro y el queso.
Doblamos los bordes hacia dentro y lo colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel o silicona.
Echamos un chorrito de aceite por encima.
Horneamos durante 30 minutos o hasta que veamos que la masa está hecha.
Sacamos del horno y servimos calentita.

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