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arroz chino© Age Fotostock

Arroz chino fácil con pollo y guisantes

30 min
fácil
4 comensales

Le llamamos arroz chino porque tiene cierta semejanza con el 'arroz 3 delicias' y porque le damos un toque con salsa de soja. En esta receta, sólo utilizamos 3 ingredientes, además del arroz: guisantes, pollo y huevo. Es muy fácil de preparar y resulta ideal para transportar en táper y llevar a la oficina.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 unidades de filetes de pollo
  • 200 gramos de guisantes en conserva
  • 1 unidades de huevos
  • aceite vegetal
  • salsa de soja

Preparación

  1. Enjuaga el arroz bajo el chorro de agua fría.
  2. Pon a calentar el doble de agua que de arroz en un cazo.
  3. Añade el arroz y deja que hierva un par de minutos.
  4. Baja el fuego, tapa el arroz, y cocina unos 15-18 minutos.
  5. Bate el huevo y haz una tortilla francesa que cortarás en trocitos.
  6. Corta el pollo en trocitos y cocínalos en una sartén con un poco de aceite.
  7. Mezcla el arroz hervido con los guisantes escurridos, el pollo y los trocitos de tortilla.
  8. Añade un poco de salsa de soja, mezcla el conjunto y sirve.