Higos rellenos con crujiente de jamón

Name: Higos rellenos con crujiente de jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 12 unidades de higos; 12 lonchas de jamón serrano; 50 gramos de almendras tostada; 60 gramos de queso de mahón semicurado

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

De marcado sabor dulce y con un contenido notable en fibra, el higo es una fruta ideal para tomar en fresco e incorporarla a numerosos tipos de platos. Los vamos a preparar rellenos de almendras picadas, envueltos en jamón serrano y acompañados con unas lascas de queso de Mahón. ¡Un aperitivo irresistible!

Ingredientes

12 unidades de higos
12 lonchas de jamón serrano
50 gramos de almendras tostada
60 gramos de queso de mahón semicurado

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC.
Pela las almendras y pícalas en grano grueso.
Haz unos cortes en forma de cruz a los higos sin llegar a la base
Rellénalos con una cucharadita de almendras picadas, envuélvelos con una loncha de jamón y ata el conjunto con hilo de bramante.
Coloca los higos atados en una fuente refractaria y mételos al horno a 200ºC entre 5 y 8 minutos.
Corta unas lascas finas de queso con ayuda de un pelador de verduras.