Aunque los granizados más habituales son de limón o de café, esta preparación podemos hacerla con multitud de ingredientes. En esta receta, optamos por unas moras y unos brotes verdes, que trituraremos con azúcar y pondremos a congelar para obtener la típica textura de esta refrescante bebida.
Ingredientes
- 500 mililitros de agua
- 500 gramos de moras
- 100 gramos de azúcar blanca
- 1 puñado de brotes verdes
Preparación
- Reserva para la presentación unas 20 moras.
- En un cazo con el agua, disuelve a fuego lento el azúcar.
- Retira del fuego, añade las moras y mezcla con una batidora eléctrica.
- Introduce la mezcla en el congelador y deshaz con un tenedor cada 30 minutos los cristales que se van formando al menos cuatro veces.
Presentación
- Saca el granizado del congelador, bátelo con la batidora eléctrica y llena cuatro vasos.
- Ensarta en un palo de brocheta cinco moras.
- Decora cada granizado con unos cuantos brotes y con la brocheta.
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