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El 'tahini' o 'tahina' es una pasta hecha con semillas de sésamo tostadas y, en ocasiones, algo de aceite. Está presente en numerosas recetas de Oriente Medio y hoy se encuentra fácilmente aunque también puedes hacerlo en casa. Vamos a utilizar este ingrediente para elaborar unas ricas y crujientes galletas que recubriremos con semillas de sésamo.
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