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Vasito de aguacate con yogur, lima y pistachos

Name: Vasito de aguacate con yogur, lima y pistachos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 unidades de aguacate; 1 unidades de yogur cremoso; 1 cucharadas de azúcar blanca; 1 unidades de lima; 75 gramos de pistachos; 1 cucharadas de miel; 1 pizca de canela molida; 1 chorrito de ron

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Estamos habituados a comer el aguacate como parte de platos salados, pero ¿por qué no incluirlo en postres? Te proponemos una receta dulce, que serviremos en vasitos y que, además de aguacate, lleva lima, yogur y unos pistachos que caramelizaremos con miel y canela.

Ingredientes

2 unidades de aguacate
1 unidades de yogur cremoso
1 cucharadas de azúcar blanca
1 unidades de lima
75 gramos de pistachos
1 cucharadas de miel
1 pizca de canela molida
1 chorrito de ron

Preparación

Cortamos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y troceamos en daditos.
Mezclamos el yogur con un poco de zumo de lima, su ralladura y el azúcar.
Picamos los pistachos.
En un cazo, incorporamos la miel, la canela y el ron, calentamos ligeramente y añadimos los pistachos.
Dejamos que se caramelicen y los sacamos.
Echamos en cada vasito unos dados de aguacate, un poco del yogur a la lima y los pistachos.

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