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El kale es una col rizada de la familia de las crucíferas, a la que también pertenecen la coliflor y el brócoli. Se puede tomar crudo en ensaladas o sándwiches, al vapor, hervido, salteado, o como ingrediente de sopas y batidos. En esta receta vamos a cocer esta verdura para servirla en una ensalada, que acompañaremos con higos, uvas y piñones.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
