Tarta bertolina de uvas rojas

Name: Tarta bertolina de uvas rojas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 dinners
Ingredients: 500 gramos de harina de repostería; 100 gramos de mantequilla; 100 gramos de azúcar moreno; 1 sobres de levadura en polvo; 1 pizca de sal; extracto de vainilla; 1 chorrito de leche; 100 gramos de uvas; 1 cucharadas de azúcar blanca; azúcar glas

60 min

fácil

6 comensales

¡HOLA! Cocina

La receta de esta tarta, en Italia se realiza con uvas de la variedad fragolina. Nosotros podemos hacer esta misma receta con las uvas de mesa que encontremos en el mercado, que pueden ser verdes o rojas. Este postre es típico del área cremasca, en el norte de Italia. Es muy fácil de hacer

Ingredientes

500 gramos de harina de repostería
100 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
1 sobres de levadura en polvo
1 pizca de sal
extracto de vainilla
1 chorrito de leche
100 gramos de uvas
1 cucharadas de azúcar blanca
azúcar glas

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.
Engrasa un molde redondo con mantequilla, espolvorea harina por encima y sacude para que quede una capa finita.
En un bol mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, la levadura, la sal, el extracto de vainilla y la leche.
Cuando esté todo bien mezclado, añade las uvas lavadas y secas.
Vuelca la masa en el molde.
Espolvorea un poco de azúcar por encima.
Hornea 40/45 minutos.
Saca del horno, deja enfriar un poco y espolvorea con azúcar glas.

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