Macedonia de uvas, lichis y melocotón al aroma de anís

Name: Macedonia de uvas, lichis y melocotón al aroma de anís
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 200 gramos de lichi; 200 gramos de uvas; 2 unidades de melocotón; 50 gramos de grosellas; 50 gramos de agua; 50 gramos de azúcar blanca; 1 chorrito de anís; 4 unidades de anís estrellado; 1 pizca de canela molida

70 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La macedonia es una ensalada de frutas variadas que se suele tomar de postre. Le ponemos un poco de exotismo a la nuestra e incorporamos uvas, lichis y melocotón, que vamos a aromatizar con un poco de anís. Con esta receta seguro que te metes en el bolsillo a tus comensales. Te recomendamos utilizar la fruta en fresco pero puedes hacerla también con ella en conserva.

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Ingredientes

200 gramos de lichi
200 gramos de uvas
2 unidades de melocotón
50 gramos de grosellas
50 gramos de agua
50 gramos de azúcar blanca
1 chorrito de anís
4 unidades de anís estrellado
1 pizca de canela molida

Preparación

En un cazo agrega el agua y el azúcar y calienta hasta que hierva.
Añade un chorrito de anís y deja enfriar 1 hora.
Si la fruta es fresca, pela los lichis y los melocotones.
Corta en cuartos los melocotones.
Lava, seca y corta por la mitad las uvas.
Lava y seca las grosellas.
Añade toda la fruta en un bol, incorpora el almíbar de anís y mezcla bien.
Sirve en platitos o boles individuales y acompaña con una estrella de anís por persona y espolvorea con un poco de canela molida.

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