Cintas de pasta con 'goulash' y champiñones

1. Sellamos la carne en una cazuela con la mantequilla caliente.
2. Pelamos, picamos la cebolla y la añadimos a la cazuela para pocharla.
3. Agregamos la cerveza, el vino, sal y pimienta y cocinamos alrededor de una hora o hasta que la carne nos quede tierna.
4. Limpiamos bien los champiñones y los añadimos al guiso.
5. Incorporamos la nata y dejamos cocinar hasta que los champiñones se hagan.
6. Cocemos las cintas de pasta en agua salada hirviendo el tiempo que indique el fabricante.

Mezclamos la pasta con el 'goulash', espolvoreamos el perejil fresco picado y servimos.