Brocheta de gambas marinadas en soja y miel

Name: Brocheta de gambas marinadas en soja y miel
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 400 gramos de gambas; pimentón picante; 2 cucharaditas de salsa de soja; 1 cucharaditas de miel; cilantro en polvo; 3 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cucharadas de semillas de sésamo blanco; harina de trigo

70 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El marinado es una técnica ideal para aportar determinados sabores a algunos alimentos. Mariscos como las gambas se prestan muy bien a ella. Aquí las pondremos a macerar con soja, miel, pimentón picante, sésamo y cilantro, ¡una mezcla explosiva que les dará un toque delicioso a esas gambas!

Ingredientes

400 gramos de gambas
pimentón picante
2 cucharaditas de salsa de soja
1 cucharaditas de miel
cilantro en polvo
3 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharadas de semillas de sésamo blanco
harina de trigo

Preparación

En un bol echa el pimentón, la soja, la miel, el cilantro y 2 cucharadas de aceite de sésamo.
Pela las gambas, dejando las colas, e introdúcelas en el bol. Deja que se marinen una hora.
Escurre las gambas de la marinada y pásalas por una capa muy finita de harina.
Cocina las gambas en una sartén con el resto de aceite de sésamo hasta que se doren.
Sirve las gambas con unas semillas de sésamo y aprovecha para pintar en en cada plato unas líneas de la marinada.

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