Con mariscos como las gambas se pueden preparar unos cócteles magníficos, que son ideales para servir como aperitivo. Aquí, os proponemos una receta fría, con una salsa de yogur y eneldo, y el acompañamiento de unos espárragos trigueros, que cocinaremos al dente, para encontrarnos también con diferentes texturas.
EsquitesPor Susana Baticón
