Vamos a usar rodajitas de pepino como soporte de un refrescante aperitivo a base de gambas, salmón ahumado y una especie de guacamole exprés. Tiene la ventaja de que lo puedes preparar con mucha antelación y así poder sentarte junto a tus invitados a disfrutar de la velada.
Chilaquiles rojosPor Ramón Moreiras (Tobalá Taco Bar)