El salmón ahumado se puede cortar en lonchas finas y enrollar metiendo dentro los más variados rellenos. Esta propuesta, en forma de rollitos con espinacas, cebolleta y alcaparras con salsa mayonesa, es un estupendo y refrescante aperitivo, muy sencillo y rápido de preparar. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 400 gramos de salmón ahumado
- 1 tazas de mahonesa
- 2 cucharadas de alcaparras
- espinacas
- 1 unidades de cebolletas
Preparación
- Pela y corta la cebolleta en bastoncitos.
- Extiende las lonchas de salmón ahumado.
- En el centro de cada una, coloca 2 hojitas de espinacas, 1 palito de cebolleta y 2-3 alcaparras.
- Enrolla y coloca los rollitos en un plato o fuente.
- Presenta con algunas alcaparras adornando el plato y sirve con una mayonesa mezclada con alcaparras picadas.
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