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Canapés de 'sashimi' de salmón fresco

Name: Canapés de 'sashimi' de salmón fresco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 10 láminas de salmón fresco; 10 gramos de patata; 10 unidades de galletas de arroz saladas; brotes de mostaza; 1 cucharaditas de mahonesa; 1 cucharaditas de wasabi; semillas de sésamo blanco

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El 'sashimi' es un corte de pescado o marisco crudos que se realiza en la cocina japonesa . Suele servirse con una mezcla de salsa de soja y wasabi y a veces también con jengibre o nabos encurtidos. En esta receta, los presentaremos con patata y sobre unas galletitas de arroz a modo de aperitivo.

Ingredientes

10 láminas de salmón fresco
10 gramos de patata
10 unidades de galletas de arroz saladas
brotes de mostaza
1 cucharaditas de mahonesa
1 cucharaditas de wasabi
semillas de sésamo blanco

Preparación

Hervimos la patata y la aplastamos con un tenedor mientras todavía está caliente.
Mezclamos con la mayonesa, el wasabi y sésamo blanco al gusto.
Cortamos el salmón en sashimi, ayudándonos con un buen cuchillo afilado. Es un corte de grosor medio.
Colocamos el puré de patata en las rodajas finas de salmón y enrollamos.
Colocamos los rollitos sobre las galletas de arroz.
Decoramos con brotes de mostaza para terminar.

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