Ensalada de remolacha y zanahoria

Name: Ensalada de remolacha y zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 unidades de zanahoria grande; 1 unidades de remolacha (puede ser en conserva); 1 unidades de cebolla mediana; limón El zumo de medio; cebollino en rama; aceite de oliva virgen; sal

10 min

fácil

2 porciones

¡HOLA! Cocina

Si queremos un plato saludable y muy rápido para llevarte a la oficina, esta receta es perfecta. Combina a la perfección con un huevo duro o un queso fresco, sumándole apenas calorías.

Ingredientes

2 unidades de zanahoria grande
1 unidades de remolacha (puede ser en conserva)
1 unidades de cebolla mediana
limón El zumo de medio
cebollino en rama
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Lavamos y pelamos las zanahorias, la remolacha y la cebolla en juliana. Al mismo tiempo, picamos el cebollino.
En un bol, mezclamos todos los ingredientes y lo aliñamos con un chorrito de aceite de oliva virgen, el zumo de medio limón y sal al gusto.

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