manzana bonito

Manzana verde rellena de paté de bonito

60 min
fácil
4 comensales

Cocinar con latas es una forma estupenda de ahorrar tiempo en la cocina. Las conservas, tanto vegetales como de pescado y marisco, nos ofrecen un sinfín de posibilidades culinarias. En esta ocasión. vamos a usar bonito, queso cremoso y palitos de surimi para rellenar unas manzanas, un aperitivo frío, de lo más original y sorprendente.

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Ingredientes

  • 4 unidades de manzana Granny Smith
  • 1 latas de bonito al natural de unos 80 gramos
  • 80 gramos de queso crema
  • 4 unidades de surimi palitos
  • 1 unidades de aguacate
  • 1 unidades de pepino
  • 1 unidades de cebolla
  • 4 cucharadas de nata para cocinar
  • zumo de limón
  • eneldo

Preparación

  1. Pela y pica la cebolla.
  2. Escurre el bonito y échalo en un cuenco con la cebolla picada y el queso, mezcla hasta obtener un compuesto uniforme y reserva en el frigorífico.
  3. Parte por la mitad el aguacate, retira el hueso y la piel, trocea en gajos una mitad y pon la otra en el vaso de la batidora con los palitos de surimi, la nata, la mitad del eneldo y el zumo de limón . Tritura.
  4. Retira las puntas al pepino y corta en rodajas finas.
  5. Corta un sombrero a las manzanas y, a continuación, parte cuidadosamente su cuerpo central en láminas de manera que estas sean, más o menos, de un grosor parecido.

Presentación

Coloca por capas, alternándolas, las láminas de manzana, las rodajas de pepino, el paté de bonito, el surimi triturado, los gajos de aguacate y las ramitas de eneldo.