,type=downsize)
El jamón de Parma es típico de la zona italiana conocida como 'Terre matildiche', en el norte del país. Se le añade una cantidad moderada de sal para su curación, por lo que tiene un sabor ligeramente dulzón. Es ideal para esta ensalada, llena de matices gracias al higo, la rúcula y el queso azul.
Gambones al horno, receta fácil y para todos los bolsillosPor Susana Baticón
