Pollo asado con verduras

Name: Pollo asado con verduras
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 1 unidades de pollo entero; 1 unidades de pimiento rojo; 4 unidades de patata; 1 unidades de cebolla; 200 gramos de champiñones; limón; 1 lata de cerveza; aceite de oliva virgen; sal; pimienta; orégano; romero

75 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El pollo asado es una de las recetas que más se prepara en todo el mundo. Es una de las carnes más saludables que, en este caso, vamos a complementar con varios tipos de verduras, como pimiento, patatas, cebolla y champiñones. Un plato que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes

1 unidades de pollo entero
1 unidades de pimiento rojo
4 unidades de patata
1 unidades de cebolla
200 gramos de champiñones
limón
1 lata de cerveza
aceite de oliva virgen
sal
pimienta
orégano
romero

Preparación

Precalentamos el horno a 200ºC.
Lavamos las verduras, pelamos las patatas y la cebolla y troceamos todos los ingredientes en pequeñas porciones.
Cortamos el pollo en cuartos y deshuesamos y retiramos las vísceras, hígado, corazón y resto de órganos.
Colocamos una cama de verduras en una fuente apta para horno y salpimentamos.
Pincelamos el pollo con aceite de oliva, salpimentamos, espolvoreamos un poco de orégano por encima y lo colocamos sobre las verduras.
Exprimimos el zumo de medio limón, añadimos 50 ml de aceite, un par de hojas de romero y la lata de cerveza.
Horneamos durante 1 hora.
Y servimos cada porción de pollo con las verduras y la salsa que se ha formado durante el horneado.

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