El pollo asado es una de las recetas que más se prepara en todo el mundo. Es una de las carnes más saludables que, en este caso, vamos a complementar con varios tipos de verduras, como pimiento, patatas, cebolla y champiñones. Un plato que hará las delicias de toda la familia.
Ingredientes
- 1 unidades de pollo entero
- 1 unidades de pimiento rojo
- 4 unidades de patata
- 1 unidades de cebolla
- 200 gramos de champiñones
- limón
- 1 lata de cerveza
- aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta
- orégano
- romero
Preparación
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Lavamos las verduras, pelamos las patatas y la cebolla y troceamos todos los ingredientes en pequeñas porciones.
- Cortamos el pollo en cuartos y deshuesamos y retiramos las vísceras, hígado, corazón y resto de órganos.
- Colocamos una cama de verduras en una fuente apta para horno y salpimentamos.
- Pincelamos el pollo con aceite de oliva, salpimentamos, espolvoreamos un poco de orégano por encima y lo colocamos sobre las verduras.
- Exprimimos el zumo de medio limón, añadimos 50 ml de aceite, un par de hojas de romero y la lata de cerveza.
- Horneamos durante 1 hora.
- Y servimos cada porción de pollo con las verduras y la salsa que se ha formado durante el horneado.
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