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Hasta hace no tanto tiempo, pensar en una hamburguesa vegetariana no siempre nos traía a la cabeza las imágenes más seductoras (tofu insípido, recetas con poca gracia…). Un pensamiento, por supuesto, muy alejado de la realidad. Afortunadamente, como consecuencia de la relevancia que ha ido adquiriendo la cocina vegetariana y vegana en los últimos años, cada vez somos más conscientes de las sabrosísimas recetas que este tipo de dietas nos pueden ofrecer.
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Y es que sí: hay algunos tofus que son de todo menos sosos. Pero es que, además, en el caso concreto de las hamburguesas que hoy nos ocupa, hay otras muchas posibilidades que pueden hacer de una veggie burger el bocado más apetecible. ¿Algún ejemplo? ¡Ahí van seis! (pulsa sobre las imágenes para acceder al modo de elaboración de las recetas.
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