Te presentamos una receta de lo más saludable y con bajo aporte calórico. Elegimos pollo, gambas y espárragos trigueros, que saltearemos, como acompañamiento de unos espaguetis. Te servirá cualquier otro tipo de pasta para elaborar este plato, que además se hace de forma súper rápida.
Ingredientes
- 400 gramos de espaguetis
- 200 gramos de filetes de pollo
- 100 gramos de gambas
- 250 gramos de espárragos verdes trigueros
- 1 unidades de pimiento rojo
- 1 unidades de cebolla
- 1 diente de ajo
- vino blanco
- sal
- aceite de oliva virgen
- salsa de soja
Preparación
- Cuece la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el paquete.
- Pela y pica la cebolla y el ajo.
- Pica el pimiento rojo.
- Elimina la parte más dura de los espárragos y trocea el resto.
- En una sartén con un poco de aceite saltea toda la verdura y sazona.
- Antes de que termine de cocinarse, añádele el medio vasito de vino.
- Saltea en otra sartén el pollo en trocitos y las gambas peladas.
- Cuando esté cocida la pasta, escúrrela y mézclala con la verdura, las gambas y el pollo.
- Sirve los espaguetis procurando repartir todos los ingredientes en los distintos platos.
- Acompaña con un bolecito con salsa de soja.
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