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espaguetis pollo© Age Fotostock

Espaguetis con pollo, gambas y trigueros

35 min
fácil
4 comensales

Te presentamos una receta de lo más saludable y con bajo aporte calórico. Elegimos pollo, gambas y espárragos trigueros, que saltearemos, como acompañamiento de unos espaguetis. Te servirá cualquier otro tipo de pasta para elaborar este plato, que además se hace de forma súper rápida.

Ingredientes

  • 400 gramos de espaguetis
  • 200 gramos de filetes de pollo
  • 100 gramos de gambas
  • 250 gramos de espárragos verdes trigueros
  • 1 unidades de pimiento rojo
  • 1 unidades de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • vino blanco
  • sal
  • aceite de oliva virgen
  • salsa de soja

Preparación

  1. Cuece la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el paquete.
  2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
  3. Pica el pimiento rojo.
  4. Elimina la parte más dura de los espárragos y trocea el resto.
  5. En una sartén con un poco de aceite saltea toda la verdura y sazona.
  6. Antes de que termine de cocinarse, añádele el medio vasito de vino.
  7. Saltea en otra sartén el pollo en trocitos y las gambas peladas.
  8. Cuando esté cocida la pasta, escúrrela y mézclala con la verdura, las gambas y el pollo.
  9. Sirve los espaguetis procurando repartir todos los ingredientes en los distintos platos.
  10. Acompaña con un bolecito con salsa de soja.