Coca de calabacín con queso azul y nueces

Name: Coca de calabacín con queso azul y nueces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 unidades de masa de hojaldre; 1 unidades de calabacín; 100 gramos de queso azul; 75 gramos de nueces peladas y en trocitos; sal; pimienta; aceite de oliva virgen

45 min

fácil

6 porciones

¡HOLA! Cocina

La coca es una masa que se hace sobre todo en la zona de Cataluña, el Levante y Baleares. Se cocinan dulces y saladas y son una delicia. En la siguiente receta vamos a preparar una coca salada a base de calabacín, queso azul y nueces. Recién hecha es como más se disfruta, así que ¡ya estás tardando en probarla!

Ingredientes

1 unidades de masa de hojaldre
1 unidades de calabacín
100 gramos de queso azul
75 gramos de nueces peladas y en trocitos
sal
pimienta
aceite de oliva virgen

Preparación

Precalienta el horno a 200ºC.
Estira la masa dejando su forma cuadrada.
Cubre una bandeja de horno con papel y coloca encima la masa pinchándola con un tenedor por toda la superficie.
Lava bien el calabacín, retira los extremos y el resto córtalo en rodajas finas.
Corta el queso en trocitos.
Coloca las rodajas de calabacín , salpimenta y echa un chorrito de aceite de oliva.
Añade y distribuye por encima los trocitos de queso azul y las nueces picadas.
Hornea unos 25 minutos, o hasta que veas el hojaldre tostado, el queso gratinado y el calabacín hecho.

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