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minitartas calabacin© Age Fotostock

Mini tartas de calabacín, ricotta y bacon crujiente

30 min
fácil
4 comensales

A partir de placas de hojaldre ya elaborado, que encontramos tanto en la parte de refrigerados como de congelados de las tiendas, podemos preparar una enorme gama de recetas dulces y saladas. Son un aliado especialmente para elaborar aperitivos o entrantes. Ta garantizamos que este a base de calabacín, queso ricotta o requesón y bacon crujiente, te encantará.

Ingredientes

  • 1 unidades de masa de hojaldre
  • 1 unidades de calabacín
  • 4 lonchas de beicon finas
  • 100 gramos de ricotta
  • 1 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • germinados

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Estira la masa de hojaldre con cuidado de que no se rompa.
  3. Ayúdate con un cortapastas o con un vaso para obtener las mini tartas.
  4. Forra una bandeja de horno con papel y coloca encima las mini tartas que pincharás con un tenedor.
  5. Hornea 5 minutos.
  6. Saca del horno y extiende por encima el queso ricotta con cuidado.
  7. Añade unas rodajas de calabacín lavado y secado y termina poniendo una loncha de bacon por mini tarta.
  8. Mezcla en un bol un poco de sal, el aceite y la miel.
  9. Echa unas tiras de este aliño sobre las mini tartas.
  10. Vuelve a meterlas al horno por espacio de 15 minutos.
  11. Saca del horno, sirve en los platos y decora con unos germinados.