El pan de chapata es de origen italiano y se caracteriza por su crujiente corteza y su miga ligera. Es perfecto para preparar con él los bocadillos, montados o tostas más deliciosos. En la siguiente receta lo usaremos para preparar unos bocadillos de pollo, pimiento verde y bacon, ideal para preparar con antelación y llevarlo de excursión o como tentempié para la oficina.
Ingredientes
- 1 barra de pan de chapata
- 1 unidades de tomates
- 2 cucharadas de mostaza
- 4 lonchas de beicon finas
- 4 filetes de pollo muy finos
- 4 unidades de pimiento verde
- aceite de oliva virgen
- orégano seco picado
Preparación
- Lava y seca bien los pimientos y ponlos a confitar a fuego medio en una sartén con aceite.
- Cocina el pollo a la plancha con sal, orégano y un poco de aceite.
- Cocina el bacon a la plancha.
- Ralla el tomate y mézclalo con la mostaza.
- Corta la barra de chapata en 4 rebanadas y cada una por la mitad.
- Unta con la mezcla de tomate y mostaza las tapas de abajo.
- Dispón encima los pimientos verdes, el bacon y el pollo.
- Coloca encima las tapas superiores del pan y ¡listo!
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