Mini bocadillo de ensaladilla de pollo

Name: Mini bocadillo de ensaladilla de pollo
Prep time: 35
Cook time: 35
Total time: 35
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de pan bollitos de cereales; 200 gramos de filetes de pollo; 1 unidades de cebolla morada; 1 unidades de cebolletas; 5 cucharadas de mahonesa; aceite de oliva virgen; sal

35 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El mundo del bocadillo nos ofrece una versatilidad increíble en cuanto a tipos de pan, rellenos, diferentes ingredientes, tamaños... Son ideales para llevar al campo o a la playa, o para comer de manera informal de vez en cuanto. En esta receta apostamos por unos en versión 'mini', que rellenaremos con una ensaladilla de pollo.

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Ingredientes

4 unidades de pan bollitos de cereales
200 gramos de filetes de pollo
1 unidades de cebolla morada
1 unidades de cebolletas
5 cucharadas de mahonesa
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Sala los filetes de pollo y cocínalos a la plancha con un poco de aceite.
Deja que se enfríen y córtalos en daditos.
Pela y pica en daditos la cebolla morada y la cebolleta.
Incorpora en un bol el pollo, la cebolleta y la cebolla morada.
Agrega la mahonesa y mezcla bien.
Abre los bollitos de pan por la mitad y coloca encima de las tapas inferiores unas hojas de lechuga.
Agrega la ensaladilla de pollo y tapa con las mitades superiores.
Ya lo tienes preparado para comerlo en el momento o para transportarlo al campo, a la playa o a la oficina.

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