Bagel con lomo y tortilla francesa

Name: Bagel con lomo y tortilla francesa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de bagels; 3 unidades de huevos; 8 filetes de lomo de cerdo muy finos; 1 unidades de tomates; lechuga; aceite de oliva virgen; sal

25 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El bagel es un pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo y suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente. Parece ser que se originó en Polonia y es ideal para rellenarlo de numerosos ingredientes tanto dulces como salados.

Ingredientes

4 unidades de bagels
3 unidades de huevos
8 filetes de lomo de cerdo muy finos
1 unidades de tomates
lechuga
aceite de oliva virgen
sal

Preparación

Abre los bagels por la mitad y tuéstalos.
Bate los huevos con una pizca de sal y cuaja en una sartén, con un pelín de aceite, una tortilla muy finita.
Cocina el lomo a la plancha con una gota de aceite y sal.
Monta el bagel poniendo en las partes de abajo un poco la lechuga, el lomo, trozos de tortilla y rodajas de tomate.
Cierra con las mitades superiores del pan y ya tienes listos los bagels de lomo y tortilla francesa.

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