Tarta de queso con galletas Oreo

Name: Tarta de queso con galletas Oreo
Prep time: 200 min
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 paquete de galletas oreo (de 150 gramos cada uno); 80 gramos de mantequilla sin sal; 300 gramos de queso cremoso; 300 mililitros de nata para montar (con un mínimo de 35% M.G.); 80 gramos de azúcar blanca blanco

200 min

fácil

8 porciones

¡HOLA! Cocina

No necesita horno, muchos ingredientes y su elaboración es tan sencilla que querrás repetir una y otra vez. Las famosas galletas norteamericanas comparten protagonismo con el queso (siempre en crema) para un darle una vuelta a su sabor. Te aseguramos que, a los niños, les encantará.

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Ingredientes

2 paquete de galletas oreo (de 150 gramos cada uno)
80 gramos de mantequilla sin sal
300 gramos de queso cremoso
300 mililitros de nata para montar (con un mínimo de 35% M.G.)
80 gramos de azúcar blanca blanco

Preparación

Trituramos uno de los paquetes de galletas Oreo para la base, utilizando un mortero o una picadora, pero sin que lleguen a quedar muy pulverizadas.
Derretimos la mantequilla en el microondas. Cuando esté fundida, vertemos encima las galletas picadas y mezclamos todo bien. Ponemos la pasta en el fondo del molde, presionando con una cuchara o con las propias manos, buscando conseguir una base compacta y lo más lisa posible. Reservamos en la nevera para que se enfríe mientras preparamos el resto de la tarta.
Ponemos el queso crema en un bol y lo batimos con ayuda de unas varillas eléctricas, para que quede aún más suave.
En otro bol, montamos la nata, también con unas varillas eléctricas. Cuando empiece a estar espesa, le añadimos el azúcar, sin dejar de batir, hasta que adquiera una consistencia densa y se haya montado bien.
Agregamos, poco a poco, el queso al bol de la nata e integramos por completo.
Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el relleno. Lo alisamos con una cuchara y lo metemos de nuevo en la nevera durante 4 horas aproximadamente.
Transcurrido este tiempo, lo sacamos y, con las galletas restantes, las picamos y las espolvoreamos por encima. Cortamos el resto con las manos y las vamos colocando por la superficie a modo de decoración.

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