Un postre ligero y esponjoso que solemos hacer con chocolate negro, pero que puede hacerse con cualquiera de ellos. Lo importante es encontrar el punto de nieve perfecto cuando batimos las claras de huevo. Corónalo con un poco de coco rallado, plátano o frutos secos.
Gelatina fría de chocolate con nata semi-montadaPor Susana Baticón