Hamburguesas de salmón con mahonesa de lima

Name: Hamburguesas de salmón con mahonesa de lima
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 2 lomos de salmón limpios de piel y espinas; 4 rebanadas de pan de molde; 1 vasos de leche; 1 unidades de huevos; cebollino; aceite de oliva; sal; pimienta negra; mahonesa; lima; 1 unidades de tomates natural; brotes verdes

20 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

El salmón es uno de los pescados más sanos, gracias a sus ácidos omega 3 con propiedades cardiosaludables. También es uno de los más consumidos en nuestro país por su gran versatilidad culinaria ya que se puede comer crudo, al vapor, al horno, a la plancha... o en forma de estas deliciosas hamburguesas que acompañamos con una ensalada y una mahonesa de lima. El toque cítrico resalta el sabor del salmón y le aporta mucho frescor.

Ingredientes

2 lomos de salmón limpios de piel y espinas
4 rebanadas de pan de molde
1 vasos de leche
1 unidades de huevos
cebollino
aceite de oliva
sal
pimienta negra
mahonesa
lima
1 unidades de tomates natural
brotes verdes

Preparación

Picamos los lomos de salmón (podemos ayudarnos con una picadora).
Empapamos las rebanadas de pan en leche cortadas en trocitos y las mezclamos con el salmón.
Añadimos el huevo y volvemos a mezclar.
Por último, agregamos un poco de cebollino picado, sal y pimienta.
Una vez conseguida una mezcla uniforme, hacemos bolas con las manos y aplastamos para darle la forma de hamburguesa.
Las cocinamos a la plancha con un poco de aceite de oliva.
Acompañamos de una ensalada de brotes verdes con tomate en daditos.
Mezclamos un chorrito de lima al gusto con la mahonesa y servimos en un bol pequeño para acompañar a la hamburguesa.

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