receta tarta chocolate blanco frambuesas

Tarta de chocolate blanco y frambuesas

Name: Tarta de chocolate blanco y frambuesas
Prep time: 510 min
Cook time: 510 min
Total time: 510 min
Yield: 8 dinners
Ingredients: 240 gramos de chocolate blanco; 250 gramos de frambuesas; 250 mililitros de nata para cocinar; 6 unidades de bizcocho soletilla; azúcar glas

510 min

fácil

8 comensales

¡HOLA! Cocina

Un postre para los más golosos que se ha de servir bien frío, por lo que es importante dejarlo hecho la noche anterior, pero que no necesita horno. Como base, una de las combinaciones más exitosas de la repostería: la que forman el chocolate blanco y los frutos rojos.

Ingredientes

240 gramos de chocolate blanco
250 gramos de frambuesas
250 mililitros de nata para cocinar
6 unidades de bizcocho soletilla
azúcar glas

Preparación

En un cazo, calentamos la nata y, en cuanto llegue el primer hervor, retiramos. Añadimos entonces 200 gramos de chocolate blanco y dejamos que se derrita. Retiramos para que se enfríe.
Forramos con papel sulfurizado o vegetal un molde de bizcocho. Lavamos las frambuesas, las secamos bien y forramos el fondo del molde con ellas.
Cuando la mezcla de chocolate esté fría, la batimos con unas varillas y vertemos una capa generosa de la crema sobre las frambuesas. A continuación, colocamos los bizcochos de soletilla y cubrimos con el resto de la mezcla de chocolate.
Tapamos con papel transparente y reservamos en el frigorífico toda la noche.