Te presentamos una receta de polos, que también puedes hacer en versión helado: bien con heladera, o bien sacando la mezcla del congelador cada hora y removiéndola para que no se formen cristales de hielo. Vamos a utilizar como ingredientes principales cacao, almendras, nata, leche y esencia de vainilla. ¡Una perdición para los más golosos de la casa!
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Polo de chocolate y almendras
360 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 50 gramos de cacao en polvo
- 25 gramos de almendra picada
- 360 mililitros de leche
- 300 mililitros de nata para montar
- 120 gramos de azúcar glas
- 1 cucharaditas de esencia aroma de vainilla
- sal
- 2 cucharaditas de harina de maíz
Preparación
- En un recipiente, disuelve la maicena con la leche.
- Pon un cazo al fuego, añade todos los ingredientes menos las almendras y la mezcla anterior y calienta a fuego medio.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Llena los moldes de polo con las almendras picadas y añade la mezcla fría.
- Pon los palitos, cierra y llévalos al congelador por espacio de, al menos, 6 horas.
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