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receta polos chocolate almendras

Polo de chocolate y almendras

360 min
fácil
4 comensales

Te presentamos una receta de polos, que también puedes hacer en versión helado: bien con heladera, o bien sacando la mezcla del congelador cada hora y removiéndola para que no se formen cristales de hielo. Vamos a utilizar como ingredientes principales cacao, almendras, nata, leche y esencia de vainilla. ¡Una perdición para los más golosos de la casa!

Ingredientes

  • 50 gramos de cacao en polvo
  • 25 gramos de almendra picada
  • 360 mililitros de leche
  • 300 mililitros de nata para montar
  • 120 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharaditas de esencia aroma de vainilla
  • sal
  • 2 cucharaditas de harina de maíz

Preparación

  1. En un recipiente, disuelve la maicena con la leche.
  2. Pon un cazo al fuego, añade todos los ingredientes menos las almendras y la mezcla anterior y calienta a fuego medio.
  3. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
  4. Llena los moldes de polo con las almendras picadas y añade la mezcla fría.
  5. Pon los palitos, cierra y llévalos al congelador por espacio de, al menos, 6 horas.