Aunque normalmente relacionamos el polo con un postre helado a base de agua, azúcar y fruta, también podemos añadirle algún elemento lácteo como leche o yogur. Optamos por este último y además le incorporamos crema de cacahuete y mermelada de fresa. Son unos polos con un alto aporte calórico, pero deliciosos y muy fáciles de hacer.
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla de cacahuete
- 50 gramos de mermelada de fresa
- 2 unidades de yogur natural
- 2 cucharadas de azúcar glas
Preparación
- Mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el yogur con una batidora a velocidad media.
- Introduce la mezcla en los moldes de polo hasta llenar la mitad.
- Agrega dos cucharaditas de mermelada de fresa.
- Termina rellenando nuevamente con la mezcla de mantequilla de cacahuete y yogur.
- Cierra los moldes, ponles el palito y, congela un mínimo de 6 horas.
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