Hamburguesa integral de ensalada variada

Name: Hamburguesa integral de ensalada variada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 unidades de pan integral panecillos hamburguesa; 2 unidades de tomates; 200 gramos de yogur griego; 100 gramos de queso cremoso; 8 hojas de lechuga iceberg; 30 gramos de brotes lombarda; 30 gramos de brotes cebollino; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen; sal; pimienta

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

Aunque por lo general asociamos la hamburguesa con carne jugosa hecha a la parrilla, también podemos hacer esta preparación en su versión vegetariana utilizando verduras, hortalizas, legumbres, cereales, etc. El abanico de posibilidades para cocinar hamburguesas saludables es infinito. Y como muestra, este ejemplo hecho con lechugas, varios brotes, queso cremoso y yogur griego.

Ingredientes

4 unidades de pan integral panecillos hamburguesa
2 unidades de tomates
200 gramos de yogur griego
100 gramos de queso cremoso
8 hojas de lechuga iceberg
30 gramos de brotes lombarda
30 gramos de brotes cebollino
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal
pimienta

Preparación

Mezcla el yogur con el queso cremoso y el aceite.
Lava los tomates y corta en rodajas de 1,5 cm de espesor.
Lava las hojas de lechuga y secar bien.
Abre los panecillos y tuéstalos en la tostadora.
Unta la mitad de los panes con la mezcla de queso y yogur, coloca encima las hojas de lechuga y las rodajas de tomate y salpimenta.
Continua con los brotes de lombarda y la mitad de los brotes de cebollino y cubre con las otras mitades de pan integral.
Sirve las hamburguesas en los platos y decora con los brotes de cebollino restantes.

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