Mikado de salmón relleno de crema de pistachos

Name: Mikado de salmón relleno de crema de pistachos
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de salmón ahumado en lonchas; 150 gramos de queso crema; 50 gramos de pistachos pelados; 1 cucharadas de semillas de sésamo blanco; 50 mililitros de nata para cocinar; sal; pimienta blanca

75 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

La unión de salmón ahumado y crema de queso es un clásico de numerosos aperitivos. Le damos una vuelta de tuerca en esta receta, a la que vamos a añadir pistachos, y que presentaremos recordando a los famosos palitos de madera del conocido juego japonés.

Ingredientes

250 gramos de salmón ahumado en lonchas
150 gramos de queso crema
50 gramos de pistachos pelados
1 cucharadas de semillas de sésamo blanco
50 mililitros de nata para cocinar
sal
pimienta blanca

Preparación

Pica los pistachos y échalos en un cuenco con la nata, las semillas de sésamo, el queso y una pizca de pimienta recién molida.
Mezcla con un tenedor hasta obtener un compuesto uniforme
Extiende una hoja grande de papel film sobre la mesa de trabajo y dispon encima las lonchas de salmón en una superficie aproximada de 16 x 10 cm.
Reparte por encima la crema preparada y enrolla con ayuda del papel film.
Envuelve como un caramelo y reserva en el frigorífico durante 1 hora.

Presentación

Retira el papel film, corta el rollo en porciones y ensarta en brochetas de madera ligeramente quemadas en la punta, para darle el color de los palos mikado.

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