La unión de salmón ahumado y crema de queso es un clásico de numerosos aperitivos. Le damos una vuelta de tuerca en esta receta, a la que vamos a añadir pistachos, y que presentaremos recordando a los famosos palitos de madera del conocido juego japonés.
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Mikado de salmón relleno de crema de pistachos
75 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 250 gramos de salmón ahumado en lonchas
- 150 gramos de queso crema
- 50 gramos de pistachos pelados
- 1 cucharadas de semillas de sésamo blanco
- 50 mililitros de nata para cocinar
- sal
- pimienta blanca
Preparación
- Pica los pistachos y échalos en un cuenco con la nata, las semillas de sésamo, el queso y una pizca de pimienta recién molida.
- Mezcla con un tenedor hasta obtener un compuesto uniforme
- Extiende una hoja grande de papel film sobre la mesa de trabajo y dispon encima las lonchas de salmón en una superficie aproximada de 16 x 10 cm.
- Reparte por encima la crema preparada y enrolla con ayuda del papel film.
- Envuelve como un caramelo y reserva en el frigorífico durante 1 hora.
Presentación
Retira el papel film, corta el rollo en porciones y ensarta en brochetas de madera ligeramente quemadas en la punta, para darle el color de los palos mikado.
© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.
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