Los fiambres son alimentos cárnicos procesados mediante cocción o curación que se conserva y se consumen fríos. Suelen tomarse como aperitivo, solos o acompañado de pan, y en sándwiches y bocadillos. En la siguiente receta vamos a preparar un fiambre de pavo y nueces, que también lleva jamón serrano. Es muy fácil de hacer y muy rápida, ya que utilizamos el microondas para cocerlo.
Ingredientes
- 100 gramos de nueces peladas
- 500 gramos de pechuga de pavo fiambre
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pizca de cebolla en polvo
- 20 mililitros de aceite de oliva virgen
Preparación
- Picamos la pechuga de pavo en una batidora o picadora potente.
- Añadimos las nueces y el jamón hasta que todo quede picado en trocitos.
- Sazonamos con las especias al gusto.
- Formamos un rollito empaquetando la mezcla con papel film transparente apto para microondas.
- Calentamos en el microondas 1 minuto y medio con el film puesto.
- Quitamos el film y calentamos otros 3 ó 4 minutos a 700 W.
- Dejamos enfriar, cortamos y servimos.
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